Hoe cool is kool?

Matthias LenaertsGezonde Voeding

Geef je lichaam een opkikker met dit gure en natte weer. Kolen zijn de perfecte groentes voor herfst en winter. Ze bevatten veel vitamines, mineralen en antioxidanten. Ideaal voor een beter immuunsysteem. En ze zijn nog goed voor de lijn ook. Meer weten? Lees nu wat kolen allemaal doen voor jouw lichaam en jouw gezondheid.

De nieuwe voedingsdriehoek: een reden om blij te zijn?

Matthias LenaertsGezonde Voeding

Mijn frustraties – laten we het lekker dramatisch ‘frustraties’ noemen – met betrekking tot het nieuwe model hebben vooral te maken met het gebrek aan informatie, overdreven voorzichtigheid en neutraliteit ten opzichte van bepaalde onderwerpen. Hier en daar had ik nog ’t één en ’t ander’ opgeschreven, maar dit waren de punten die voor mij het meest belangrijk zijn, die … Read More

Koffie: Wat kan je verwachten?

Matthias LenaertsGezonde Voeding

Coffee Banner

De meest beduidende reden waarom we zoveel koffie drinken, heeft te maken met het opwekkend effect van het zwarte goedje. We worden er ’s ochtends wakker mee. We grijpen naar koffie wanneer we ons beter moeten concentreren. En ook wanneer we tegen de slaap aan het vechten zijn, verlangen we naar een tas. Dat koffie zorgt voor een verkwikkend gevoel, … Read More

Suiker, jouw harddrug.

Matthias LenaertsGezonde Voeding

Door persoonlijke verteringsklachten en hooikoorts die jaar op jaar beter en beter (lees: slechter en slechter) gingen, heb ik ongeveer een anderhalve maand geleden besloten het heft in eigen handen te nemen, en er finaal iets aan te doen. Het verdict: een intensieve ontgiftingskuur van de lever, samen met een poging tot herstel van de darmflora. Naast de nodige supplementen, … Read More

Vetten: vriend of vijand?

Matthias LenaertsGezonde Voeding

Herkenbaar? Dit soort uitspraken zijn niet enkel zeer kort door de bocht, maar zijn ook gebaseerd op bevindingen uit de jaren stilletjes toen de dieren nog konden praten. Ze zijn compleet achterhaald. Geloof je mij niet? Toch is het zo. The proof of the pudding is in the eating: in de Verenigde Staten eet men de laatste decennia veel minder … Read More