De nieuwe voedingsdriehoek: een reden om blij te zijn?

Matthias LenaertsGezonde Voeding

Mijn frustraties – laten we het lekker dramatisch ‘frustraties’ noemen – met betrekking tot het nieuwe model hebben vooral te maken met het gebrek aan informatie, overdreven voorzichtigheid en neutraliteit ten opzichte van bepaalde onderwerpen. Hier en daar had ik nog ’t één en ’t ander’ opgeschreven, maar dit waren de punten die voor mij het meest belangrijk zijn, die … Read More

Suiker, jouw harddrug.

Matthias LenaertsGezonde Voeding

Door persoonlijke verteringsklachten en hooikoorts die jaar op jaar beter en beter (lees: slechter en slechter) gingen, heb ik ongeveer een anderhalve maand geleden besloten het heft in eigen handen te nemen, en er finaal iets aan te doen. Het verdict: een intensieve ontgiftingskuur van de lever, samen met een poging tot herstel van de darmflora. Naast de nodige supplementen, … Read More